viernes, 9 de noviembre de 2012

Cultivar setas en casa / Grow mushrooms at home

¿Os gustaría tener un pequeño huerto en vuestras terrazas o balcón? A mi me encetaría, las cosas cultivadas por uno mismo tienen mucho más aroma y además están más ricas. Entre mis intentos de crear un mini huerto urbano, he cultivado lechugas y tomates cherries; hasta que mi querida perrita descubrió que esos pequeños brotes estaban muy buenos. La verdad es que las ensaladas estaban mucho más buenas ;).

He pensando en empezar otra vez a crear mi huerto y estoy considerando la posibilidad adquirir un kit  de cultivo de setas. No ocupan mucho espacio, son fáciles de cultivar, es barato y no es necesario ser un experto buscador de setas. Para aquellos que sois padres también es una manera de que vuestros hijos aprendan cosas sobre las setas; sus ciclos de vida, el proceso de floración, etc. Se cultivan en bolsas de sustratos ya preparadas o en troncos productores; y entre las variedades que se han conseguido cultivar en casa hay las setas de Chopo, los Champiñones, los Boletus, las setas Shii-Take y las setas de Cardo. Pero estan estudiando para poder adaptar más especies al cultivo.
 
Qué mejor manera de comer setas que recogiéndolas en tu propio balcón o terraza. Particularmente nos gustan Bolets de Soca, una empresa catalana que los comercializa y en la que muchos de los mejores restaurantes de nuestro país compran para ofrecer una experiencia gastronómica de gran calidad.

¡Hasta la semana que viene!
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Would you like to have a little orchard in your balcony or terrace? I would love it; things grown by oneself have more bouquet and also tasted more delicious. Between my two attempts to create a mini urban orchard, I had grown lettuces and cherries tomatoes; until my dear dog found out that these little outbreaks were been delicious. Really the salad was more good ;).

I have been thinking about begin to create another orchard and I am considering the possibility of buy a kit to grow mushrooms. They do not take up much space, are easier to grow, are cheap and is not necessarily to be an expert searcher of mushrooms. For everybody who are father's it's also a way for your children to learn about the mushrooms, their life cycles, their process of flowering, etc. They are grow in bags with substrate already prepared or in producer log; and among the varieties that has been achieved to cultivate at home there are Chopo, Champiñones, Boletus, Shii-Take and Cardo. But they are studying for adapt more species cultivation.

Which best way to eat mushrooms that collect them from your own balcony or terrace. Particularly we like
Bolets de Soca, a Catalan business that commercializes it and where the best restaurants of our country buys for offer a great quality gastronomic experience.

See you next week!

Imágenes / Images via Bolets de Soca

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